La Enruladora A47 es parte de la línea de procesamiento en fresco. Ésta tiene la finalidad de apretar suavemente el producto realizado un movimiento orbital que enrula el brote, liberando además los jugos de las células, permitiendo que las enzimas se mezclen con los demás sustratos y optimicen el perfil de sabor y color. La Enruladora A47 está compuesta principalmente por un chasis principal, tres cigüeñales de doble efecto, el plato de enrulado, el cilindro superior y el mando mecánico. El producto ingresa a la máquina por la parte superior del cilindro y avanza hasta llegar al plato de enrulado. El giro relativo de doble efecto entre el plato y el cilindro, en conjunto con el cono central y las bananas, generan el enrulado del producto. Finalmente, el producto egresa por la puerta inferior del plato, la cuál puede ser regulada para controlar el caudal de salida.